Ruta en curso
La Ruta del Cachopo
Recorremos las casas que sirven este clásico asturiano para comparar su ejecución con calma y criterio. Todos llegan acompañados de patatas; la ruta crece con cada nueva parada.
Crónicas de muestra, pendientes de la valoración consensuada del club.
- 01
Quotidiano
Cachopo de ternera con jamónEl cachopo que marcó el listón de la ruta: ternera de sabor profundo, relleno equilibrado y una fritura que respeta la carne.
30 €
- 02
La Marimorena
Taberna asturiana · cachopo de terneraRaíz asturiana bien entendida: un cachopo generoso, sabroso y servido con el espíritu de una taberna de sidra.
Precio por confirmar
- 03
Puerto Seco
Cocina de brasa · cachopo clásicoUn cachopo correcto y sin sobresaltos, que cumple pero no alcanza a dejar huella en la memoria.
Precio por confirmar
- 04
Bohemia
Bar-restaurante creativo · cachopo de terneraUna casa con buena mano para el ibérico cuyo cachopo, por ahora, se acerca más a un San Jacobo que al clásico asturiano.
Precio por confirmar